Ethiopia Sidamo

Ethiopia Sidamo

Çekirdek Tipi: %100  Arabica

Yetiştiği Rakım: 1500m - 2200m

Aroma / Lezzet: Baharat, Bitter Çikolata, Kakao ve Greyfurt

Asidite: Orta - Sert ( Dengeli )

İçim Sertliği: Orta - Sert ( Dengeli )

Arabica Kahve Çekirdeği

Arabica kahve çekirdekleri daha tatlı, içimi yumuşak, genellikle meyve ve aromalı notalara sahip olan ve asiditesi yüksek çekirdeklerdir. Tüm dünyada kullanılan kahve çekirdeklerinin %70’i arabica kahve çekirdeklerinden oluşmaktadır. Genelde gördüğünüz “%100 Arabica” tabiri de aslında, kahvenin türüne ve kalitesine dair bazı özelliklerini ifade etmekte. Arabica kahve çekirdeği, Oğlak ve Yengeç dönenceleri arasında yetişen, kökeni Etiyopya ve Güney Sudan’a dayanan bir kahve türü. 

Arabica Kahve yumuşak içilebilir bir özelliğe sahip olduğundan dolayı dünya kahve ticaretinin %70 kapasitesini oluşturmaktadır. Özellikle Avrupa ve Amerika kıtasının sıklıkla kullandığı arabica kahve çekirdekleri, 900 ile 1800 metre yüksekliğe sahip yerlerde yetişmektedir. 8 ile 10 aylık uzun bir sürede olgunlaşan arabica kahvesi, içerdiği aroma ve damakta bıraktığı lezzet bakımından benzersiz özelliklere sahiptir. Islak işleme yöntemiyle kullanıma hazır hale getirilen arabica kahvesi, yüksek kalitede aroma ihtiva etmesi sebebiyle diğer kahve türüne oranla pahalı bir kahve çeşididir. Ülkemizde son yılların trendi haline gelen kahve evlerinde büyük beğeni kazanan arabica kahve, doğru demlendiğinde mükemmel lezzetiyle fark edilmektedir.

Satın Al